برجر رومى

موضوع: برجر رومى الجمعة أكتوبر 26, 2007 9:22 pm

المقادير:

- 750 جرام لحم رومي مفري
- 3 ملاعق صغيرة بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
- قصان ثوم مفريان
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 شرائح لحم بقري مفري
- 1 كوب شرائح من جبن الشيدر
- 1/4 كوب شرائح عش الغراب
- 1 ثمرة بصل أخضر مقطعة إلي أجزاء صغيرة
- 1/4 كوب مايونيز

الطريقة:

- يخلط اللحم المفري مع البصل والثوم والملح تمزج المكونات جيداً، ثم تشكل علي هيئة فطائر صغيرة.

- وفي إناء آخر يخلط الجبن وعش الغراب والبصل الأخضر والمايونيز واللحم البقري.

- تحمر قطع البرجر أو تشوي من 10 – 12 دقيقة و تقلب علي كلا الجانبين.

- قبل تمام نضج البرجر تصب التتبيلة فوق قطع البرجر حتى تمام انصهار الجبن.